PÂTISSERIE

Trittico Executive Evo

Machine multifonction pour pâtisserie, chocolat et glace de qualité parfaite. Grâce au kit Evo qui inclus la goulotte à chocolat, il est possible de produire de nombreuses recettes, incluant le tempérage du chocolat.

Trittico Executive Premium

La machine multifonctions pour la pâtisserie et pour faire des glaces de qualité. Elle chauffe, refroidit en mélangeant constamment, le tout dans la même machine. Le Trittico élimine le temps d'attente entre chaque recette grâce à ses deux cuves.

Trittico One

L'ÂME DE TRITTICO® EN 10 PROGRAMMES POUR VOTRE PÂTISSERIE.
Trittico One est unique en son genre, avec ses deux cuves independantes pour vos productions automatique de patisserie, glace et snacking.

Equilibrio

Equilibrio est une application disponible sur l'App store. Elle vous permet d'accéder à des packs exclusifs contenant des recettes de glacerie ou bien de pâtisserie. De nombreuses recettes sont disponibles, dont certaines qui proviennent de professionnels comme Luc Debove.

Mixcream

Le Mixcream permet de mélanger, cuire et refroidir, pour une production de plusieurs produits de pâtisserie. Il garanti une hygiène irréprochable en accord avec les normes HACCP, il vous fera également gagner du temps et de l’énergie. Le Mixcream permet de produire une grande gamme de produits, la pasteurisation de la glace incluse.

Patamix Evo

La machine pour le Chocolat, pour le Caramel et pour le Pâte à Choux! Dans le Patamix Evo il est possible d’insérer jusqu’à 60kg de chocolat!

Dresseuse FAST’Y

Grâce à son micro-processeur de plus de 200 recettes programmées, mis au point par M. Bravo et son équipe de démonstrateurs, la facilité d’utilisation est exemplaire. L’exigence de M. Bravo pour faciliter le nettoyage a été de rendre le tapis entièrement démontable.

Machine à Crème Chantilly

Pour une production de crème fouettée instantanée. Avec un contrôle électronique qui garanti une homogénéité et une hygiène de qualité. Ce qui la rend parfaite pour des pâtisseries et glaceries.