Christophe Michalak

Christophe Michalak
Chef pâtissier

"Je ne travaille qu’avec des partenaires qui me ressemblent. Bravo et moi partageons le même niveau d’exigence, le même souci de la perfection."

Luc Debove

Luc Debove
Chef Patissier and M.O.F. Glacier

"Le génie commence les beaux ouvrages, mais BRAVO seul les achève". Freely inspired by J. Joubert

Christophe Adam

Christophe Adam
L'Éclair de Génie

"Cela fait des années que l’on travaille ensemble, c’est génial!"

Gabriel Paillasson

Gabriel Paillasson
Coupe du Monde de la Pâtisserie

"Bravo à la Société BRAVO pour sa fidélité à la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Une société à la pointe de l’innovation, avec un profond respect pour la profession. Merci à toute son équipe."